银河国际官网均质器的使用及注意事项
旋转式均质器是靠旋转的刀片将均质杯中的样品打碎。缺点是每次均质都要更换刀片和均质杯，样品易受到污染，均质过程中容易产生热量使样品中的微生物受损。
拍击式均质器使用无菌均质袋，拍击的机械装置作用在均质袋上，不和样品直接接触，因此不会受污染。拍击式均质器由于使用方便，不易受污染，使用越来越广泛。但其缺点是均质的力量不足，对于坚硬的样品不但无法均质均匀，还会引起均质袋的破损。
1. 将样品放入无菌均质袋中（一般为25g）。2. 倒入225ml灭菌生理盐水或缓冲蛋白胨水，或根据检测要求，倒入标准中规定的液体培养基。3. 将装有样品的均质袋放入均质器中，均质袋的开口在关闭均质器时夹住。4. 设置参数（拍击速度、拍击时间等）。5. 扳下扳手，进行样品均质。6. 均质结束后，往上抬起扳手打开均质器门，取出样品均质袋。
1. 使用前先将电源插头固定牢靠后，再打开机器开关。插头不能使其出现松动，因为机器工作时会产生振动导致插头脱落。这种突然短点对机器会造成损伤。
2. 均质器工作时不准随便打开均质器门，防止样液飞溅（有的均质器打开门以后自动停止拍击均质） ，一定要先关机器再开门，然后同样关闭门之后再开机。
4. 坚硬样品，尽量不要用拍打式均质器，防止均质袋破裂，冷冻样品需缓化解冻以后才能使用拍击式均质器。当一定要拍打坚硬样品时，最好加套均质袋。
来源：文章节选自《食品微生物检测工作指南》~。说明：文章、视频、图片等所有内容，仅用于学习交流，若有侵权内容及其他涉法内容，请及时联系删除或修改，特此声明！
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